耶加雪菲（周围的咖啡小区或合作社建构而成）这些山间雾气弥漫，四季如春，夏季微风徐徐，凉而不热，雨而不潮。冬季亦不致寒害，孕育出独特的柑橘与花香，故有了——咖啡入口，百花盛开耶加雪菲味 ——指浓郁的茉莉花香、柠檬或是莱姆柑；或是桃子、杏仁甜香或茶香耶加雪菲是埃塞俄比亚辖区内的一个小镇，也是埃塞俄比亚非常负盛名的咖啡产区，是重要的咖啡产地，此地出产的咖啡称为耶加雪菲——该地的土壤肥沃，相对低温（咖啡豆生长速度会相对缓慢，进而有足够的时间积聚更多的营养成分和风味物质），海拔平均在1800米之上，是埃塞...

出游和家用便捷咖啡的福音来啦！给足了咖啡人仪式感和口味的双丰收—一起看看法压的操作友友们答应我法压壶的粉磨粗一点，真的很实用，做咖啡简单，又好喝，因为没有用到滤纸，油脂的丰富饱满，醇厚度很高，简直就是居家bi备！！咖啡粉的；大概粗细如下图法压滤压壶是一种浸泡式器材，大部分的冲煮都是让水流直接通过咖啡粉，法压是咖啡粉和水浸泡在一起焖煮来释放咖啡的精华，能够较好的突出豆子的全貌，包括风味特征，口味、香气测试使用的品牌：cafede kono 350ml法式滤压壶冲煮（摘抄之世界地图）水份比例：75g...

咖啡豆的拼配是组合不同咖啡产区、咖啡品种、加工方法、烘焙程度的风味，目的是拼配出口感、风味、醇厚度等各方面综合起来更理想的豆子；咖啡的口感风味更加多元化、不会过于单一（单一产地的豆子无法带来丰富的口感），进而达到更加稳定的平衡风味，同时相对提高醇厚度。创造拼配豆的目的是为了获取一款可重复性高、且风味常年一致的咖啡豆。常见的主要拼配咖啡豆有：巴西咖啡——柔和的口感哥伦比亚咖啡——提升咖啡的甜度苏门答腊咖啡——提升咖啡的苦味与醇厚度肯尼亚咖啡——提升咖啡的香气那烘焙师会选择生拼还是熟拼配呢？生拼（烘...

看见别人做出了的咖啡是不是很炫，想不想自己也动手做一杯，KCSJ咖啡管理学院（成都）推出意式兴趣课程，每位仅需98元；前20名报名成功的学员课程结束后赠送精品挂耳咖啡一盒。课程时间：3小时课程大致内容分成以下板块：1.咖啡机与磨豆机讲解2.如何规范使用器具3.如何正确萃取意式浓缩4.牛奶使用与保存5.怎么样打好奶泡6.制作做一杯好的咖啡报名咨询电话：15828123528（微信同号）——咖茶世家打造5S服务体系——策 划 、 培 训 、 商 贸 、 管 理 、 加 盟 为您的...

咖啡其香气浓口感佳同时还有提神效果而受到许多人的喜爱，对于上班族来说，无论是在家里还是在办公室，都是喝咖啡比较多。想要煮出好喝的咖啡就需要一部好的咖啡机，那咖啡机有哪些类型？成都咖啡机要如何选购？一、咖啡机有哪些类型1、胶囊咖啡机胶囊咖啡机是如今欧美家庭使用比较多的咖啡机。胶囊咖啡机是厂商先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，想喝咖啡时只要把胶囊装入专用的机器里面，很快就能得到一杯香浓的咖啡。2、滴漏式咖啡机滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。滴漏式咖...

烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等而加速变质。 因此，咖啡豆的保存方法通常是要求密闭、低温和避光。 喝咖啡讲的是新鲜，而咖啡豆如果保存不当，则会加速咖啡豆的香气流失，从而影响咖啡的口味，因此咖啡豆的保存是个重点。一杯好的咖啡不仅来源于咖啡师的制作，咖啡豆也同样重要。下面由小编给您分享：咖啡豆的保存方法。有些伙伴会问咖啡豆是否可以放到冰箱里保存，小编的建议是如果未开封的咖啡豆可以放到冰箱里，温度降低，必然咖啡豆的氧化速...

1，提神醒脑：咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛，注意能力集中，提高工作效率；可刺激大脑皮肤，促进感觉，判断，记忆和感情动。2·强筋骨，利腰膝。咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱能力，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。3.开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化，防止胃胀，胃下垂，及促进肠胃激素，蠕动激素，使快速通使。4.消脂消积。咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，...

随着我们生活质量的不断提高，我们开始对物质生活有了更高的要求。不管是为了自身的享受亦或者是工作，许多消费者都会有喜欢和咖啡的习惯。咖啡可以帮助我们提升醒脑，让我们更好工作，如此一来，为家居选购一台咖啡机成为了许多消费者所追求的。但是咖啡机在使用一段时间之后要去清洗，如此一来想必会有许多的消费者会不知所措。咖啡机应该怎么去清洗，想要为自己和家人带来健康生活，咖啡机的清理方法一定是不可错过的。一、咖啡机如何清洗1、冲煮头每次煮完咖啡，记得将咖啡手柄取下，把咖啡渣倒掉，然后开启清洗开关，冲洗干净煮头，...

现在咖啡已经不再局限于咖啡店了，在许多喜爱咖啡人士的家里也都有会咖啡机，就连许多公司也都会购买咖啡机以供使用，那么选购咖啡机就显得尤其重要了，下面成都咖啡机销售公司向您介绍在选购咖啡机时有哪些技巧：1．应确定咖啡机的种类。一般专业咖啡店、咖啡吧，意大利传统手动咖啡机。训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机，即时研磨、冲泡，不但营造出浓浓的咖啡情调，而且空气中弥漫着咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。而饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室则多选用家用全自动咖啡机。因为这些地方客流量大、需求集中，...