细化了咖啡三大组的风味特点 玩转拼配亚洲组风味特点提到亚洲豆子，一印象是浑厚稳重，风味厚重，甜强香气或是明亮度略显平淡；因为其厚重的特点，在制作意式拼配豆时， 常作为基地，亚洲的咖啡豆一般采用湿法或半湿法的加工处理处理主要：①中国 ②印度尼西亚③巴布亚新几内亚 ④也门产区：云南、海南 苏门答腊、爪哇 东高地省 摩卡玛塔莉非洲组的风味特点非洲不知凡几对的咖啡品种依旧是咖啡研究者们心中的宝藏 非洲组普遍的特点是浓郁的香气以及迷人的果酸 其酸味亮度活泼令人振奋，但非洲咖啡的醇厚往往略显单薄，甜...

对于大多数人来说加盟品牌是一种门槛较低的创业方式，自创品牌相当于要在一个没有任何经验的行业里从头开始打拼，而加盟创业意味着已经有一个非常成熟的公司体系给加盟商赋能。不过创业有风险，投资需谨慎！在加盟创业前一定要慎重考察，避免被割”韭菜”。如果你也有创业加盟的想法，以下六点你一定要注意。①资金预算在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金！由于急于创业开店，有些加盟者为了筹措加盟金、保证金等，到处张罗，甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店，虽然生意也还算顺利，但是每天为了筹钱偿债，完全无心投入于...

耶加雪菲（周围的咖啡小区或合作社建构而成）这些山间雾气弥漫，四季如春，夏季微风徐徐，凉而不热，雨而不潮。冬季亦不致寒害，孕育出独特的柑橘与花香，故有了——咖啡入口，百花盛开耶加雪菲味 ——指浓郁的茉莉花香、柠檬或是莱姆柑；或是桃子、杏仁甜香或茶香耶加雪菲是埃塞俄比亚辖区内的一个小镇，也是埃塞俄比亚非常负盛名的咖啡产区，是重要的咖啡产地，此地出产的咖啡称为耶加雪菲——该地的土壤肥沃，相对低温（咖啡豆生长速度会相对缓慢，进而有足够的时间积聚更多的营养成分和风味物质），海拔平均在1800米之上，是埃塞...